Reklama
Ciekawostki

Ciekawostki (85)

Cholesterol z jaj już nie straszy

Wielu konsumentów obawia się spożywania jaj z powodu zawartego w nich cholesterolu. Warto przypomnieć, że według aktualnych badań naukowych jest to lęk nieuzasadniony. Z uwagi na cenne składniki odżywcze jajo jest doskonałą żywnością funkcjonalną, z której nie powinny rezygnować nawet osoby z hipercholesterolemią czy wysokim ryzykiem zagrożenia chorobami układu sercowo-naczyniowego.

Oznaczone pod

85 kulinarnych inspiracji w ebooku „Doceń polskie”

Głodni nowych przepisów? Z pomocą przychodzą organizatorzy programu „Doceń polskie” i opracowany przez nich kulinarny e-book. Publikacja zawiera opisy przygotowania przystawek, zup, dań głównych, a także deserów i napojów. W sumie zebrano 85 przepisów! Niektóre receptury są proste, inne wymagają nieco większego zaangażowania. Ich wspólnym punktem są składniki; przynajmniej jeden produkt potrzebny do przygotowania dania został nagrodzony certyfikatem jakości „Doceń polskie”.

Oznaczone pod

Orlen dba o środowisko

PKN ORLEN inwestuje niemal osiem milionów złotych w nowoczesny system monitorowania i kontrolowania szczelności instalacji przemysłowych w Zakładzie Produkcyjnym w Płocku. Zadanie to umożliwi zaawansowany technologicznie program LDAR służący do kompleksowej i jeszcze bardziej niż dotychczas prowadzonej, pogłębionej analizy i kontroli przebiegu produkcji oraz magazynowania i przesyłu produktów naftowych. Technologia zapewni także pomiar emisji niezorganizowanej występującej pod postacią Lotnych Związków Organicznych. 

Oznaczone pod

Czy mleko jest zdrowe?

Wśród wielu różnych współczesnych mód żywieniowych, zwłaszcza tych, które powołują się na zdrowe żywienie, istnieje przekonanie, że picie mleka nie jest zdrowe, a nawet - że jest szkodliwe. Często podnosi się argument, że dorosłe ssaki nie piją mleka, a już tym bardziej - mleka pochodzącego od innego gatunku. Nie brak też i postaw skrajnych legitymujących się hasłami w stylu "pij mleko, będziesz kaleką". Prawda jednak jak zwykle leży pośrodku, a kluczem do niej jest wiedza i umiar.

Oznaczone pod

Jakie ziemniaki kochamy?

Prawie 70% badanych, biorących udział w sondażu przeprowadzonym na potrzeby kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”, deklaruje sympatię do tych produktów. Pomimo że stwarzają one szerokie możliwości kulinarne – jak twierdzi ponad połowa respondentów – najczęściej spożywane są w formie tradycyjnych ziemniaków z wody. Czy brakuje nam pomysłów na ich wykorzystanie? O tym, jak zerwać z nudą w kuchni, powiedzą blogerzy kulinarni – eksperci kampanii.

Z perspektywy dietetyka, czyli co warto wiedzieć o gęsinie

Walory smakowe, wysoka zawartość białka, bogactwo składników mineralnych i witamin, a także umiarkowana zawartość tłuszczu dobrej jakości - to najważniejsze zalety gęsiny. Do sięgania po nią zachęcali organizatorzy II Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego „Gęsina nie tylko na św. Marcina”, który odbył się w sierpniu w Pabianicach. Dietetyk Katarzyna Szatkowska przybliża cenne informacje na temat mięsa z gęsi.

Oznaczone pod

Dynia – królowa jesieni – odmiany, przetwory, dekoracje

Dynia wraca do łask. Coraz bardziej doceniamy liczne walory tego warzywa, bogatego w beta-karoten, potas, witaminę C, błonnik i kwas foliowy. Dynia działa odkwaszająco na organizm, wspomaga odchudzanie i leczenie nadciśnienia. Jest jednym z pierwszych produktów wprowadzanych do menu niemowląt. Przyrządzana na słodko lub słono, spożywana jest w postaci zup, przetworów i deserów. Dodajemy ją do sałatek i racuchów. Wykorzystujemy również jej pestki, będące źródłem cynku i witaminy E. Z pestek wytłaczany jest też olej.

Oznaczone pod

Warzywa i owoce podstawą diety – podkreślają naukowcy zgromadzeni na XIII Międzynarodowym Kongresie Promocji Warzyw i Owoców

W pierwszym dniu Kongresu eksperci zgodzili się, że konieczne jest zwiększenie zaangażowania rządów poszczególnych krajów w inicjatywy, których celem jest edukacja społeczeństwa w zakresie spożycia warzyw i owoców oraz korzyści z tego płynących. Międzynarodowi eksperci zaangażowani w kształtowanie polityki prozdrowotnej dzielili się wiedzą i doświadczeniami z poszczególnych krajów. Wniosek jest jednoznaczny – ogólnoświatowe spożycie warzyw i owoców jest poniżej zaleceń ekspertów, co jest przyczyną wielu chorób niezakaźnych np. cukrzycy, niektórych rodzajów nowotworów, udarów i zawałów.

Oznaczone pod
Subskrybuj to źródło RSS

11°C

Warszawa

Pochmurnie

Wilgotność: 89%

Wiatr: 11.27 km/h

  • 21 Paź 2017 14°C 10°C
  • 22 Paź 2017 12°C 8°C
Banner 468 x 60 px