Reklama

Dynia – królowa jesieni – odmiany, przetwory, dekoracje

Dynia wraca do łask. Coraz bardziej doceniamy liczne walory tego warzywa, bogatego w beta-karoten, potas, witaminę C, błonnik i kwas foliowy. Dynia działa odkwaszająco na organizm, wspomaga odchudzanie i leczenie nadciśnienia. Jest jednym z pierwszych produktów wprowadzanych do menu niemowląt. Przyrządzana na słodko lub słono, spożywana jest w postaci zup, przetworów i deserów. Dodajemy ją do sałatek i racuchów. Wykorzystujemy również jej pestki, będące źródłem cynku i witaminy E. Z pestek wytłaczany jest też olej.

Polska skuteczna w działaniach promocji owoców i warzyw

Podczas drugiego dnia XIII Międzynarodowego Kongresu Promocji Warzyw i Owoców zgromadzeni przedstawiciele środowisk naukowych i eksperci branży owocowo-warzywnej przyznali, że działania Funduszu Promocji Owoców i Warzyw są skutecznym narzędziem w działaniach z zakresu edukacji i wspierania sprzedaży, a także konsumpcji produktów z grup warzyw i owoców produkowanych przez polskich przedsiębiorców. Szczególnie doceniono działania podejmowane w ramach Fundusz na rzecz pozyskania nowych rynków zbytu dla krajowych produktów. Dostrzeżono, że działania te są ewenementem na skalę światową.

Warzywa i owoce podstawą diety – podkreślają naukowcy zgromadzeni na XIII Międzynarodowym Kongresie Promocji Warzyw i Owoców

W pierwszym dniu Kongresu eksperci zgodzili się, że konieczne jest zwiększenie zaangażowania rządów poszczególnych krajów w inicjatywy, których celem jest edukacja społeczeństwa w zakresie spożycia warzyw i owoców oraz korzyści z tego płynących. Międzynarodowi eksperci zaangażowani w kształtowanie polityki prozdrowotnej dzielili się wiedzą i doświadczeniami z poszczególnych krajów. Wniosek jest jednoznaczny – ogólnoświatowe spożycie warzyw i owoców jest poniżej zaleceń ekspertów, co jest przyczyną wielu chorób niezakaźnych np. cukrzycy, niektórych rodzajów nowotworów, udarów i zawałów.

Twórcy programu „Doceń polskie” nie zwalniają tempa

25 października odbędzie się czwarta w tym roku atestacja artykułów spożywczych, których producenci ubiegają się o certyfikaty jakości programu „Doceń polskie”. Loża Ekspertów będzie obradowała już po raz dwudziesty szósty! Działalność programu nie ogranicza się jednak do organizowanych co kwartał audytów żywności. Ogólnopolski Festiwal Kulinarny „Gęsina nie tylko na św. Marcina” oraz Kongresu 590 to tylko dwa z licznych z przedsięwzięć, w które zaangażowali się organizatorzy programu. Twórcy inicjatywy są ponadto inicjatorami Dnia polskiej żywności, a niebawem ukaże się ebook z przepisami kulinarnymi laureatów programu.

Nowość w ofercie OSM Piątnica! Twarożek grani z szynką i chrzanem

Tradycyjna polska kuchnia, oparta na różnorodnych smakach i wpływach wielu rozmaitych kultur, przeżywa swój prawdziwy renesans. Nie brakuje kulinarnych smakoszy, pragnących odkrywać ją na nowo, wskrzeszać zapomniane potrawy w nowym wydaniu, a także wykorzystywać w swoich przepisach dobrze znane
i aromatyczne przyprawy. Właśnie dla miłośników wyrazistych kompozycji smakowych OSM Piątnica przygotowała nowość: Twarożek grani z szynką
i chrzanem.

Warzywa i owoce przeciwdziałają chorobom cywilizacyjnym

Zbyt niskie spożycie warzyw i owoców jest tendencją globalną. Problem niskiej konsumpcji produktów z tej grupy dotyczy wielu ludzi, niezależnie od ich miejsca zamieszkania, statusu majątkowego, wieku czy płci. Nieodpowiednia dieta jest jedną z głównych przyczyn otyłości i wielu chorób cywilizacyjnych, które dotykają współczesne społeczeństwo. Jedną z inicjatyw, która ma na celu zwiększenie konsumpcji tych produktów jest idea „5 porcji”, zachęcająca do regularnego spożywania warzyw i owoców w ramach diety. Organizacją, która prowadzi działania na rzecz tej inicjatywy na arenie międzynarodowej, jest AIAM5, czyli Międzynarodowy Sojusz Organizacji i Stowarzyszeń na rzecz „5 porcji”. We wrześniu w Warszawie odbędzie się XIII Międzynarodowy Kongres Promocji Warzyw i Owoców, którego organizatorami będą AIAM5 i Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS).

  • Dział: Ogród

Konkurs kulinarny z gęsiną w roli głównej

Znamy już nazwiska kucharzy, którzy zaprezentują swoje umiejętności podczas konkursu organizowanego w ramach II edycji Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego „Gęsina nie tylko na św. Marcina”. Wydarzenie, którego pomysłodawcą jest Wiesław Bober, odbędzie się  19 sierpnia 2017r. w Pabianicach. Celem spotkania jest propagowanie gęsiny i promowanie młodych zdolnych kucharzy. Prace adeptów sztuki kulinarnej oceniać będą doświadczeni mistrzowie. Konkursem pokierują Adam Gessler i Artur Moroz, prowadzący nowe show kulinarne TVP pt. „Polski grill”. Wydarzenie ma otwarty charakter: wszyscy chętni mogą obserwować konkursową rywalizację kucharzy, a przy okazji uzyskać informacje dot. gęsiny.

Subskrybuj to źródło RSS

19°C

Warszawa

Pochmurnie

Wilgotność: 58%

Wiatr: 22.53 km/h

  • 26 Wrz 2017 19°C 11°C
  • 27 Wrz 2017 18°C 10°C
Banner 468 x 60 px