| Pszenica twarda jest oddzielnym gatunkiem pszenicy (Triticum durum). Rynek pszenicy twardej znacząco różni się do rynku pszenicy miękkiej (Triticum Aestivum), co związane jest z odmiennym przeznaczaniem obu pszenic w przemyśle spożywczym. |
Więcej: Europa w światowej czołówce producentów i eksporterów DURUM
| Według francuskiej organizacji COCERAL, produkcja pszenicy durum w UE-27 prognozowana jest na 7,8 mln ton wobec 8,5 mln ton w ubiegłym roku (prognoza z marca br.). |
































